(青桑葉的功效)

桑葉茶一般選用生態(tài)環(huán)境優(yōu)越無污染的優(yōu)質嫩桑葉為原料，經(jīng)科學烘焙等工藝精制而成中醫(yī)認為桑葉茶能夠清熱滋陰強身健體；切片桑葉殺青在桑葉茶加工車間里，桑葉作為原料，經(jīng)過洗曬切葉殺青揉青等數(shù)道工序后成為“茶葉”桑葉茶具有甘醇清香。

工廠生產(chǎn)桑葉茶要經(jīng)過采桑洗晾切葉殺青揉搓解塊烘干制香等很多道工序，如果家庭自己制茶就簡單多了，而且更加衛(wèi)；殺青與茶葉殺青流程基本相同，桑葉茶可以采取熱鍋高溫殺青和蒸籠蒸青兩種殺青方式有經(jīng)驗的朋友，可以采取下鍋炒殺青的方式；第一步采摘桑葉 選擇干凈嫩綠的新鮮桑葉第二步清洗桑葉 洗去桑葉上的灰塵第三步桑葉殺青 用水蒸氣對桑葉殺青第四步揉搓桑葉 趁熱揉捻桑葉第五步桑葉茶曬制 天氣好可以利用太陽光把桑葉曬干 也可以烘干 要是陰雨天也可以把桑葉用烘箱烘干第六步裝袋泡茶 袋泡茶使用更方便，當然也可以不裝袋袋泡茶對桑葉茶碎末利用率高。

在河源市江東新區(qū)臨江鎮(zhèn)塘排村，村民黃木添有兩百畝桑田，但他種桑不養(yǎng)蠶，采下的桑葉都用來制成桑葉茶，找到了自己的致富門路；不經(jīng)過殺青，直接曬干，那樣做出來的桑葉茶苦澀味比較重，而且喝起來味道也不太好所以用蒸鍋蒸一下，殺青是一道很有必要的；殺青想要制作成桑葉茶，那這一步絕對是最重要的，因為這個步驟決定了桑葉茶的口感和香味，也為桑葉茶的形象提供關鍵的保障。

記者親眼目睹了桑葉通過切葉殺青揉捻等道道工序變成桑葉茶的整個生產(chǎn)過程，也被淳淳濃香的桑葉茶所俘獲該研發(fā)中心生產(chǎn)的。