1桑葉茶的原料,要選擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)越無污染的優(yōu)質(zhì)桑葉在桑樹生長周期內(nèi),都可以采摘,但以9月初的桑葉為最佳此時光照充足但不強烈,桑葉光合作用充分,葉綠素多,晝夜溫差大,生長周期長,營養(yǎng)價值高2采摘回來的。
桑葉茶怎么做1準備新鮮的桑葉,將桑葉抖松裝入鋪好干凈紗布的蒸籠內(nèi)鍋內(nèi)燒水把蒸籠放在鍋內(nèi)蓋嚴2用大火蒸揭蓋后立即出籠,倒入干凈的容器內(nèi)攤晾,將桑葉放在熱鍋中,用木鏟不停翻動3水分蒸發(fā)一半后改用小穩(wěn)。
一桑葉茶制作過程如下1摘取鮮嫩的桑葉為原料,老嫩適中即可2將采摘的桑葉進行清洗,并晾干3將切好的桑葉均勻裝入蒸籠里4水蒸氣蒸5分鐘左右5待桑葉攤涼后,用雙手搓試攤滾,使葉形大致卷曲6。
制作桑葉茶的做法具體如下1把桑葉的蒂剪掉,這個蒂太硬了,桑葉上面的灰塵要洗度干凈2把桑葉切碎,注意要切整齊一些3把切好的桑葉瀝問干,盡量曬得干一些4曬干的桑葉放鍋里蒸答5分鐘左右5把蒸好。
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