桑葉茶為什么要霜降后釆?

桑葉是種藥材，懂得的人就會覺得桑葉是寶，前段時間寶寶熱氣咳嗽，帶他去看中醫(yī)，然后開的中藥里面就有菊花桑葉等好幾種藥材，一起煲水喝以前讀書的時候有個舍友，容易水腫虛胖，后面去藥店買茶葉，當時人家也向她推薦桑葉茶的，不過她覺得苦，沒要桑葉跟農村常見的一些野菜一樣，有一定的作用。

到現在別說是桑葉了，感覺各種草，樹葉都是能吃的現在網上一找大量的野菜出現了，感覺沒有什么是不能吃的 不過桑葉確實是能吃的，以前雖然沒有吃桑葉，但是有桑葉茶，這個以前就見過農村的老人喝過的，那時候農村的一些老人就用桑葉做成茶來泡茶喝的，當然現在也有人用桑葉做成菜的，這個自己也試過，爆炒，涼拌都試。

可能大家見過市場上的桑葉茶，一般是把桑葉切成條，蒸熟后炒制而成的桑葉做茶的話，一般是夏秋季采摘一般都是夏秋季采摘，這時候的桑葉，各方面的營養(yǎng)貯存較為全面不過，農村老家還有一種比較質樸的制作桑葉茶的辦法，那就是桑葉采摘了，洗凈之后曬干，這樣的桑葉泡水，茶湯顏色淡綠，喝著很下火。

在中醫(yī)上人性，桑葉具有消炎殺菌，清肝明目的作用桑葉之所以可以幫助糖尿病患者控制血糖，是因為它里面含有多種氨基酸，生物堿成分，這些生物堿可以幫助血糖水平穩(wěn)定，幫助更好降糖我們使用的桑葉，最好是在霜降之后采摘，這就是中醫(yī)上所說的霜桑葉，選取葉片肥大，厚實的，不要那些瘦小，被蟲咬過的摘。