桑葉泡茶老葉好還是嫩葉好一點(diǎn)

不過(guò)要注意，采摘時(shí)，以不影響桑樹(shù)生長(zhǎng)為原則桑葉鮮食，做菜餅涼拌菜或是熬粥，以嫩葉為主有一種用桑葉做的“桑葉扎”，就是跟用桑葉，把餡兒食包裹好，蒸著吃的，這就要采摘老葉了采摘桑葉養(yǎng)蠶的話，也要注意下時(shí)間，在早上或晚上采摘更為適宜因?yàn)椴烧貋?lái)的桑葉，需要抖松后，放在貯。

桑葉可以直接泡茶喝桑葉，是桑科植物桑的干燥葉，是蠶的主要食物，又名家桑荊桑桑椹樹(shù)黃桑葉等，我國(guó)各地廣泛種植桑樹(shù)，桑葉產(chǎn)量較高蠶的主要食物，它的葉片是寬卵形，葉片基部心臟形，頂端微尖，邊緣有鋸齒，葉脈密生白柔毛老葉較厚暗綠色嫩葉較薄，黃綠色，質(zhì)脆易，握之扎手氣淡。

采摘老葉好在采摘霜桑葉時(shí)，老葉較嫩葉更好經(jīng)過(guò)霜凍后，部分營(yíng)養(yǎng)會(huì)轉(zhuǎn)移到老葉中，具備更豐富的藥理活性老葉含有更多有效成分和藥用價(jià)值，包括疏散風(fēng)熱清利頭目平抑肝陽(yáng)清肺潤(rùn)燥等。

桑葉的功能有疏散風(fēng)熱，清肺潤(rùn)燥，清肝明目用于風(fēng)熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花在農(nóng)村，有新鮮的混合桑葉，桑葉魷魚(yú)湯和桑葉燉豬蹄至于食用新鮮的好還是干的好，這個(gè)需要具體看情況如果是當(dāng)菜吃，那么食用新鮮的肯定比干的好如果你想喝的是桑葉茶，作為茶葉，當(dāng)然是要曬干了日常將桑葉。