(桑葉炒茶步驟)

　　你見過可以吃的茶嗎？不僅可以吃，它還含有高于其他茶葉數(shù)倍的蛋白質(zhì)，這種茶就是蛋白桑葉茶。

　　蛋白桑葉茶是一種天然營養(yǎng)保健茶，可以食用，蛋白桑葉茶采之純天然種植的蛋白桑嫩葉，經(jīng)數(shù)道加工工藝精制而成。蛋白桑葉干粉含蛋白18-30%，粗脂肪4-10%、鈣0.3-0.86%，鉀1.9-2.87%，鎂0.47-0.63%，還含有大量的鐵、鋅、銅等礦物質(zhì)及多種微生物，且氨基酸種類齊全。

　　這種茶有著很好的保健作用，其中降血糖效果尤其明顯。其中主要功能物質(zhì)是桑葉中的DNJ(脫氧野尻霉素)能抑制α-葡萄糖苷酶活性，從而抑制及延緩淀粉，食物分解為葡萄糖、果糖，明顯抑制食后血糖上升。DNJ也是制作血糖藥物的提取成分。

　　除此之外，蛋白桑葉茶還有降血脂、降血壓、減肥、抗老化等功效。對于中老年人來說，這種茶尤其適合，不僅可以預(yù)防三高，還能補(bǔ)充蛋白，實(shí)在是養(yǎng)生佳品。

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