制作桑葉茶的方法材料桑葉 10 克開水 500 毫升做法1 桑葉放入茶杯中2 開水煮沸后倒入茶杯3 水溫控制在 8090 度左右,冷卻至常溫后即可飲用注意事項1 桑葉泡茶時間不要過長,最好控制在 35 分鐘,否則會影響茶水的口感2 泡茶時不建議加糖和牛奶等飲料,以免影響。
然后是干燥階段,將揉搓后的桑葉放入熱鍋,翻動使水分蒸發(fā)開始用大火,待半干時轉小火,直至葉脈呈蟹殼黃色,清香味濃郁,且品嘗味道適中而不生此時,茶品已基本完成最后,將制好的桑葉茶攤涼至室溫后,用篩子過濾掉碎末,以保證茶質純凈總的來說,桑葉茶的制作雖然過程繁瑣,但掌握了技巧。
干燥是制作過程中的關鍵一步將晾好的桑葉重新倒入鍋中,用鏟子不斷翻動,使水分逐漸蒸發(fā)當桑葉干燥至一半時,轉為慢火,進一步蒸發(fā)剩余水分,確保干燥均勻最后,進行攤涼過篩將制作完成的桑葉茶迅速移至容器中攤涼待其完全冷卻后,使用篩子仔細篩去細小的碎末,以保證茶葉的整潔與品質。
6 如果想要增加桑葉茶的味道,可以加入少量的蜂蜜或者紅糖來調味注意事項1 桑葉茶可以冷熱飲用,視個人口味而定2 注意用清水洗凈桑葉,尤其是采摘自野外的桑葉,要洗干凈以免殘留農(nóng)藥等有害物質3 如果發(fā)現(xiàn)桑葉上有蟲蛀發(fā)霉等情況,需要立即丟棄,不能制作桑葉茶。
桑葉曬干做茶葉的步驟1制作桑葉茶需要先采摘新鮮嫩綠完整無損害的桑葉,采摘好的茶葉用清水反復清洗干凈后,把桑葉放在陰涼通風的地方陰干至沒有水滴再把桑葉的葉柄去掉并疊成8~12層厚,同時切成長1厘米,寬0305厘米的條葉2切好的桑葉需要放入蒸籠內,用水蒸氣蒸5分鐘左右,以桑葉。
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